铁观音诞生的地方:安溪

铁观音诞生的地方:安溪

5阅读 2022-12-13 01:26 文化

世界名茶铁观音的发源地——安溪,有“中国茶都”之称,是乌龙茶之乡,同时还有丰富的旅游资源,素有“龙凤名区”之美誉。除了茶园,此地的文物古迹也颇吸 引。安溪的铁观音,茶色金黄,香味醇厚,是茶中的精品。铁观音之所以名贵,既有物以稀为贵的市场因素,也有广为吸收自然之精华的“物场”因素。探访这个 “物场”,是一场清心吸氧之旅。

安溪县,古称清溪,位于福建省东南沿海,厦门、漳州、泉州闽南金三角西北部,隶属泉州市。有汉族、畲族等多个民族,通行普通话与闽南语。

安溪县是“国家级园林县城”,全县拥有各级文物保护单位88处,其中以清水岩、文庙、城隍庙最为著名。安溪县以茶业闻名全中国,是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地,位居中国重点产茶县第一位。

铁观音魏说发源地

西坪镇是中国铁观音茶的发源地。距离泉州市区车程约一个半小时,距离安溪县城车程约40分钟。作为闽南乌龙茶的重要集散地,也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市 场之一,早在清朝时期西坪镇就是远近闻名的茶市和商品交易市场。周末到西坪镇,可饱览茶乡的旖旎风光和醉人美景,可品尝茶农亲手冲泡的传统工艺制作铁观 音。

铁观音王说发源地

西坪山因水而清,水因山而秀。有“魏说”和“王说”两个铁观音发源地旅游景区。“魏说”风景区位于松岩村,有魏荫发现的铁观音茶母树(打石坑)和代天府旅游景点。尧山村的“王说”铁观音发源地风景区。这里有王士让所建书轩——“南轩”。东有茗圣坊,下有南阳石和移植百年的铁观音茶树,岩石旁就是王士让读书 处。

除此之外,位于赤石村长坑的土楼,名为“聚斯楼”,始建于明洪武五年(1372年),据省文管部门初步认定,该土楼极有可能是福建省现有最早兴建的土楼建筑 之一。西坪著名的建筑物还有见证安溪茶叶向东南亚、台湾地区传播的日月两座古寨,柏叶村的林氏祖宇、平原村的基督教堂、培田的土楼以及西原村的奇苑楼、活 水厝等。

月寨已有500年历史

安溪茶叶大观园位于位于凤城北侧凤冠山,是国家3A级旅游区——凤山风景旅游区内重要的茶文化景观。茶叶大观园占地面积11亩,分为茶树品种观赏园、茶作坊、凤苑三大部分。大观园内种植中外53种名茶,最具代表性的是铁观音、黄金桂、本山、毛獬等安溪名茶品种。在这里游客可见到世界各地名贵茶种,在比较中 认识各种名茶,在茶作坊了解安溪古时制茶工艺流程,晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘焙等。

清水岩

清水岩位于安溪县城西北的蓬莱山,始建于北宋,内奉中国百仙之一清水祖师,是国家AAAA级风景名胜旅游区,又是享誉海内外的朝圣旅游胜地。清水岩是中国惟一主殿建设呈“帝”字形结构的岩寺,存有文物古迹中,宋代29处,元代1处,明代8处,清代5处,近代拓展23处,加上天造地设的自然景观,构成了令人神往的“蓬莱仙境”。2009年12月份,清水岩获批为福建省著名商标。2010年,“清水祖师信仰”被列入国家级非物质文化遗产 。2010年,清水岩成为中国书法家创作培训基地。

安溪县文庙,位于安溪县城南, 素有“八闽第一”“安溪文庙冠八闽”、“秀甲东南”之誉。

文庙

安溪文庙是中国现存比较完整的文庙,为江南现存同类物中最完整的古建筑艺术群,它工程宏大,艺术精湛,雄伟壮观,具有鲜明的时代性和地方性特征,其艺术价值和科学价值相当高。

2006年6月,安溪文庙被确定为第六批中国重点文物保护单位。

茶叶大观园

安溪凤山森林公园位于安溪城关,以凤山公园为中心,向周边辐射。站在山顶可以看到整个安溪,该公园以自然、人文景观为根本,强化茶文化、宗教文化主题,集茶文化旅游、寻根旅游、朝圣旅游、健身旅游、观光旅游、生态旅游6大功能为一体,公园规划由“一园两区”构成,即茶叶大观园、宗教朝圣区、健身游览区。

来源:安溪铁观音茶文化

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